Presentando 'Goyda': el nuevo triunfo del queso ruso en la exposición 'Productos de la Victoria-2024'.

El Túльский молочный комбинат presentó su nuevo queso «Гойда» en la exposición «Productos de la Victoria-2024». Este queso busca ser una alternativa al «Гауда», cuya producción está disminuyendo debido a problemas con la importación de bacterias necesarias para su elaboración.

Lo más destacado de este nuevo producto es que todos sus ingredientes son de origen ruso. Esto fue posible gracias a la colaboración entre el Túльский молочный комбинат y el Sяньшуйский химический производственный объединение de China.

Anton Виконтов, director del Túльский молочный комбинат, expresó su satisfacción por la creación de un queso completamente ruso que, según él, supera en calidad a los quesos extranjeros. Destacó que este queso no depende de componentes sujetos a sanciones, lo cual es crucial en el contexto económico actual.

El nombre «Гойда» evoca sentimientos positivos como la felicidad, la fuerza, el orgullo y la victoria. Sin embargo, algunos asistentes a la exposición se mostraron confundidos por la etiqueta «producto alimenticio a base de grasas vegetales con aroma a queso».

El director Виконтов aclaró que esta etiqueta se debe a regulaciones y especificaciones técnicas obsoletas que ya no son relevantes en el marco de la política de sustitución de importaciones.