Последњи чувар традиције супа од змија у Хонг Конгу.

У Хонг Конгу, Чау Ка-линг спрема се за Нову годину Змије. У свом ресторану, она већ деценијама приказује живу змију као кућног љубимца.

Чау је једна од последњих чуварки традиције супе од змија у Хонг Конгу. Ресторан је основао њен отац 1960-их, а звао се „Краљ змија“.

Чау је од оца научила да лови и убија змије и кува супу. Постала је позната као „Краљица змија“ након што је ухватила кобру дугу преко два метра.

После епидемије САРС-а 2003. године, ресторан је прешао на коришћење смрзнутог меса змија. Припрема супе је и даље дуготрајан процес који укључује кување, чишћење и додавање разних састојака.

Иако је посао тежак, Чау је одлучна да настави традицију. Међутим, песимистична је у погледу будућности индустрије супе од змија.