Последњи чувар традиције супа од змија у Хонг Конгу.
Reading
У Хонг Конгу, Чау Ка-линг спрема се за Нову годину Змије. У свом ресторану, она већ деценијама приказује живу змију као кућног љубимца.
Чау је једна од последњих чуварки традиције супе од змија у Хонг Конгу. Ресторан је основао њен отац 1960-их, а звао се „Краљ змија“.
Чау је од оца научила да лови и убија змије и кува супу. Постала је позната као „Краљица змија“ након што је ухватила кобру дугу преко два метра.
После епидемије САРС-а 2003. године, ресторан је прешао на коришћење смрзнутог меса змија. Припрема супе је и даље дуготрајан процес који укључује кување, чишћење и додавање разних састојака.
Иако је посао тежак, Чау је одлучна да настави традицију. Међутим, песимистична је у погледу будућности индустрије супе од змија.
Questions
Ко спрема Нову годину Змије у Хонг Конгу?
Чау Ка-линг спрема Нову годину Змије у Хонг Конгу.
Који ресторан је основао Чауин отац?
Чауин отац је основао ресторан „Краљ змија“.
Зашто је Чау позната као „Краљица змија“?
Чау је позната као „Краљица змија“ јер је ухватила кобру дугу преко два метра.
Discuss
The artificial intelligence teacher has a lot of benefits. You don’t need to book any time slot. You don’t have to wait for the teacher to come to class. You can learn at any time. The teacher will never get bored and can keep a conversation on any related topic.
Read a new article every day anddiscuss it with AI at lingolette.com