FDA zakazuje barwnika czerwonego 3 w żywności z powodu obaw o raka.

Amerykańskie władze zakazały używania barwnika o nazwie Czerwony 3 w żywności. Stało się tak po tym, jak badania wykazały, że barwnik ten może powodować raka u szczurów.

Decyzję podjęto na podstawie klauzuli Delaney, która zakazuje stosowania dodatków do żywności powodujących raka u ludzi lub zwierząt. Barwnik Czerwony 3, znany również jako erytrozyna, był już zakazany w kosmetykach od ponad 30 lat.

Producenci żywności mają czas do stycznia 2027 roku na wycofanie barwnika ze swoich produktów. Producenci leków doustnych mają czas do stycznia 2028 roku.

Organizacje konsumenckie chwalą decyzję, nazywając ją długo oczekiwaną. Zwrócono uwagę na to, że barwnik był zakazany w szminkach, ale dozwolony w słodyczach.

Nie jest jasne, czy producenci żywności będą kwestionować zakaz w sądzie. Mogą powołać się na brak dowodów na to, że barwnik powoduje raka u ludzi.