Muszáj enni: Kreatív főzés megszeretése, amikor az élet nehéz.

Margaret Eby új könyve, a \"You Gotta Eat\" (Muszáj enned) arról szól, hogyan főzzünk, amikor nincs kedvünk hozzá. A könyv humoros tanácsokat ad, és tele van egyszerű receptekkel, amik akkor is működnek, ha nincs sok időnk.

Eby szerint bármiből lehet szendvics, csak kenyeret kell tenni rá. A könyvben olyan furcsa kombinációk is szerepelnek, mint a konzerv ananász majonézzel.

Az írónő korábban egy gasztromagazinnál dolgozott, de rájött, hogy ő és a kollégái sem főznek bonyolult ételeket otthon. Inkább a kamrában talált hozzávalókból készítettek gyors vacsorát.

A könyv tele van ötletekkel, hogyan lehet felhasználni a maradékot, és hogyan lehet kockával eldönteni, mit együnk. Eby szerint a lényeg, hogy ne vegyük túl komolyan a főzést.

A könyvben szereplő receptek finomak és könnyen elkészíthetőek, például a gyors khao soi leves. Eby üzenete, hogy ne aggódjunk a tökéletesség miatt, csak együnk valami finomat.