پاپریکاش مرغ اصیل: طعمی از مجارستان.

خورش مرغ پاپریکا یک غذای خوشمزه با مرغ، پیاز، خامه ترش و مقدار زیادی پاپریکا است. در این دستور، ما روش‌هایی از سرآشپزهای رستوران و آشپزهای خانگی را با هم ترکیب می‌کنیم.

پیاز زیاد و پختن آن تا زمانی که نرم و شیرین شود، طعم فوق‌العاده‌ای به غذا می‌دهد. پاپریکا، هم شیرین و هم تند، طعم خاصی به خورش می‌دهد و رنگ زیبایی به آن می‌دهد.

فلفل‌های مختلف برای طعم بهتر و متنوع‌تر غذا ضروری هستند. فلفل قرمز کبابی و فلفل دلمه‌ای تازه، طعم‌های متفاوتی را به خورش اضافه می‌کنند.

پاپریکا باید قرمز روشن و خوشبو باشد، نه قهوه‌ای تیره. به دنبال پاپریکای تازه و با کیفیت باشید، به ویژه برندهایی که در مجارستان تولید می‌شوند.

خامه ترش را مستقیماً به مرغ در حال پخت اضافه نکنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، مرغ را به کناره‌ها فشار دهید و خامه ترش را به آرامی در سس هم بزنید.