Прже ослић са халоум и смоквама

Ауторка објашњава шта је главно јело у њеној куварици \"Greek Out\". Њој то није само вечера, већ посебан осећај за оброк.

Рецепт за ово главно јело укључује рибу халибут и мед. Халибут се пече на роштиљу са зачинима, а затим прелије медом.

За јело је потребно месо халибута, хлеб, смокве и сир халуми. Додају се још урме, маслиново уље, зачини и свеж лимун.

Прво се халибут суши и меша са мешавином зачина и уља. Затим се на штапиће нижу хлеб, халуми, халибут, смоква и урма.

Роштиљ се загреје на средњу температуру, око двеста степени Целзијуса. Скевери се пеку осам до дванаест минута, па прелију медом и ментом.