O Dilema do Ovo: Como o Aumento dos Preços Está Bagunçando os Cardápios de Café da Manhã na América.

Os restaurantes estão com problemas por causa do preço dos ovos, que está muito alto. Ao mesmo tempo, o café da manhã está na moda, o que aumenta ainda mais a procura por ovos.

Muitos restaurantes novos que servem café da manhã abriram, e até redes de fast-food estão com mais opções no cardápio. Isso seria normal, mas a gripe aviária diminuiu a quantidade de ovos disponíveis.

Com menos ovos, o preço sobe, e fica mais difícil para os restaurantes. Não sabemos exatamente quantos ovos os restaurantes usam, mas com certeza é muito.

As pessoas estão comendo mais fora de casa depois da pandemia, principalmente no café da manhã, o que aumenta a procura por ovos. Os sanduíches de ovo são os mais pedidos, e a maioria leva ovo na receita.

Os restaurantes estão tentando encontrar soluções para o problema, como aumentar o preço ou usar outros ingredientes. Mas o ovo é muito importante para o café da manhã, então fica difícil substituir.