สูตรหอยนึ่งข้าวโพดหวานอร่อยง่าย

หอยลายนึ่งกับข้าวโพดเป็นอาหารหน้าร้อนที่ดีมากค่ะ รสชาติสดชื่น หวาน และเค็มนิดหน่อย คล้ายซุปที่กินด้วยมือค่ะ

สูตรนี้มาจากหนังสือ \"Milk Street 365\" ค่ะ เราใส่ครีมเฟรช (หรือโยเกิร์ต) ทำให้ซุปหอยลายอร่อยมากขึ้นค่ะ

ล้างหอยลายให้สะอาดก่อนทำอาหารนะคะ ทิ้งหอยลายที่มีเปลือกแตก หรือเปลือกเปิดที่ไม่ปิดหลังจากเคาะค่ะ

ใช้ข้าวโพดสดจะดีกว่า แต่ข้าวโพดแช่แข็งก็ใช้ได้ค่ะ เลือกข้าวโพดที่มีเปลือกสีเขียวสด และไม่มีรูเล็กๆ บนเปลือกนะคะ

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบค่ะ ใช้เวลาทำประมาณ 30 นาที สำหรับ 4 ที่ค่ะ