Polenta con champiñones salteados deliciosa

Esta receta es simple y usa ingredientes básicos. Es una buena opción para el desayuno, el almuerzo o la cena. También es ideal para compartir con amigos y familiares, o en el Día de Acción de Gracias.

Hacer polenta casera lleva mucho tiempo. Es más fácil usar polenta ya preparada que viene en tubos. Puedes encontrarla en la sección de refrigerados o en el pasillo de la pasta.

Corta la polenta en rodajas y cocínala en una sartén. Es importante dorar la polenta para que quede crujiente. No la muevas mucho; déjala en la sartén por unos minutos antes de voltearla.

También puedes cocinar la polenta en el horno o en la parrilla. Si la preparas antes, caliéntala en el horno. Después, puedes poner los champiñones salteados encima y servir.

Puedes usar champiñones comunes o champiñones cremini. Si quieres algo especial, usa setas silvestres como los níscalos. También puedes cambiar el tomillo por otra hierba como salvia o romero.