برنامج مطعم في السجن يغير حياة السجناء

كميالي عبدالسلام يخبز الكوكيز في مطبخ سجن كاليفورنيا. هو يعمل لساعات طويلة ويجهز أنواعاً مختلفة من الحلويات اللذيذة. مايكل ويلسون يقطع البصل بدقة ويصنع السلطات لزملائه والموظفين. هو يقوم بتحضير وجبات طازجة ومتنوعة للجميع يومياً.

الرجلان جزء من برنامج “ديالانسي ستريت” الخاص في السجن. هذا البرنامج الفريد بدأ منذ عشر سنوات ويقدم لهم مهارات جديدة. للمشاركة، يجب أن يتقدم النزلاء بطلب وأن يلتزموا بقواعد مهمة. أهم شرط هو عدم ممارسة أي عنف أو تهديد به.

كامالي عبدالسلام يشعر الآن بالأمل الكبير بفضل هذا العمل في المطبخ. هو يجد قيمة في طهي الطعام الذي يدفعه الناس لشرائه. المشاركون يقدمون ما بين 20 إلى 50 وجبة يومياً ويكسبون دولاراً واحداً في الساعة. هذا العمل يتطلب تركيزاً وتعاوناً كبيراً.

البرنامج سمي على اسم مطعم مشهور في مدينة سان فرانسيسكو. هذا المطعم يقدم فرصاً للأشخاص الذين قضوا وقتاً في السجن. توبياس غوميز يدير العمليات في هذا الموقع ويعطي السجناء فرصة للحياة الكريمة. هو يساعدهم على إيجاد هدف حتى لو بقوا في السجن.

فيليب وايت يقول إن البرنامج أنقذ حياته بعد وفاة زوجته المؤلمة. هو يجد الدعم والقوة من العمل في هذا المطعم الرائع. شيلور واتسون وجد الثقة بالنفس وأصبح مديرًا للمطعم وهو يعلم الآخرين. هذا البرنامج يغير حياة السجناء نحو الأفضل ويمنحهم الأمل.