Harissa : le cœur et l'âme de la cuisine tunisienne.
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En Tunisie, les gens adorent la harissa. C'est une sauce rouge épicée, faite avec des piments, de l'ail et des épices.
On mange la harissa avec beaucoup de plats. Elle est délicieuse avec du pain, des œufs, du poisson et des sandwichs.
À Nabeul, il y a une fête chaque année pour célébrer la harissa. Les gens viennent de partout pour goûter les différentes recettes.
La harissa est maintenant reconnue par l'UNESCO comme un trésor culturel. Elle est de plus en plus populaire dans le monde entier.
La préparation de la harissa est un art qui se transmet de génération en génération. Chaque famille a sa propre recette secrète.
Questions
Qu'est-ce que la harissa?
C'est une sauce rouge épicée, faite avec des piments, de l'ail et des épices.
Avec quels plats mange-t-on la harissa?
Elle est délicieuse avec du pain, des œufs, du poisson et des sandwichs.
Pourquoi la harissa est-elle reconnue par l'UNESCO?
La harissa est reconnue comme un trésor culturel.
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