Відродження мистецтва мелення на вітряках у Нідерландах.

У Нідерландах, країні відомій своїми вітряками, стародавнє ремесло використання вітрової енергії переживає відродження. Петер Бой та Ерік д'Айлі є частиною рекордної кількості з 110 нових кваліфікованих мірошників.

Навчання роботі на вітряку триває від двох до трьох років, більшість з яких - практичний досвід, а потім іспит. Більшість випускників стають волонтерами на вітряках, які повинні постійно обертатися, щоб не зруйнуватися.

«Дуже важливо зберегти 1200 млинів, які у нас ще є, а млин - це як машина; він повинен працювати, він повинен рухатися», - сказала Ніколь Баккер, директор De Hollandsche Molen, групи, створеної в 1923 році для представництва інтересів вітряків і мірошників. «Ремесло мірошника внесено до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО», - додала вона.

Ця низинна країна століттями покладалася на енергію вітряків, щоб осушувати свою болотисту землю та молоти зерно на борошно. Вітряки також розпилювали деревину, яка використовувалася в вітрильних суднах, що плавали світовими океанами, і мололи спеції, які вони привозили з голландських колоній.

Інтерес до вивчення ремесла мірошника зріс приблизно під час пандемії COVID-19, коли локдауни змусили людей зосередитися на речах, близьких до дому, сказала Баккер. «Люди бачили млин у своєму районі і думали: «Добре, можливо, було б чудово стати мірошником», - сказала вона в інтерв'ю на верхньому поверсі вітряка, який вона називає домом.