三文鱼杆菌爆发与生牛奶有关：卫生官员警告不要食用未消毒的奶制品。.

加州一家农场生产的生牛奶导致多人感染沙门氏菌，疫情比之前报道的更为严重。 截至二月，至少有165人生病，这是过去十年来美国与生牛奶相关的最大规模沙门氏菌疫情。

这次疫情的披露正值卫生官员警告公众，由于美国奶牛中传播的禽流感病毒，要避免饮用未经巴氏杀菌的牛奶。 这种被称为A型H5N1的禽流感病毒已在美国140多个奶牛群中被发现，联邦卫生官员表示，在生牛奶中检测到高水平的该病毒。

自去年10月圣地亚哥的官员报告了大约12起病例以来，州和地方卫生官员一直没有向公众更新沙门氏菌疫情的全部情况。 当时，Raw Farm公司发布了自愿召回10月11日至11月6日期间销售的牛奶和浓奶油。

调查人员将病人样本与农场和零售店的样本进行了比对。 超过60%的确诊感染者报告说他们食用了Raw Farm的产品。

加州卫生官员表示，他们已经与地方小组和州农业官员合作进行了“强有力的”调查，并通过10月份的召回通知和10月、11月和12月的社交媒体帖子向公众通报了疫情。 疫情于5月4日结束，目前还不清楚2月份之后是否还有更多病例报告。