Nous estudis desafien creença sobre força d’ous

Un estudi ha demostrat una cosa interessant sobre els ous. Els ous es trenquen menys quan cauen de costat, no de punta. Això es va veure amb molts experiments amb més de dos-cents ous.

Aquesta informació no canvia molt la forma de fer ous ferrats. Per fer ous ferrats, és millor trencar l'ou pel mig. Així surt bé el rovell i la clara líquida, que és el que volem.

Però els científics diuen que pot ser útil per bullir ous. Si posem els ous horitzontalment, poden trencar-se menys. Això evitaria que l'ou es vessi a l'aigua i faci un desastre.

Molta gent pensa que els ous són més forts per les puntes. Per això els posen així a la caixa, de punt. Creuen que la forma corba de l'ou reparteix la força i protegeix l'ou de cops.

Els científics van prémer els ous en dues direccions per provar-ho. Van veure que es trencaven amb la mateixa força. Això vol dir que l'equador de l'ou absorbeix més energia quan cau de costat.