纤维成营养新趋势

美国人吃了很多蛋白质食物。现在，他们可能要吃更多纤维食物了。 市场调查显示，今年美国增加了高纤维食物。社交媒体上有很多关于纤维的视频。

百事可乐的CEO说，纤维会像蛋白质一样受欢迎。消费者开始明白纤维的好处了。 纤维是一种碳水化合物，来自植物。它可以帮助消化系统。

纤维有两种：可溶性和不可溶性。可溶性纤维在水中溶解，不可溶性纤维帮助食物移动。 燕麦、苹果和豆类含有可溶性纤维。全麦面粉、玉米和坚果含有不可溶性纤维。

研究表明，纤维可以降低胆固醇。它还可以帮助控制血糖和减肥。 美国心脏协会说，纤维可以预防心脏病。它也可以预防糖尿病和结肠癌。

美国农业部建议，每1000卡路里应该摄入14克纤维。女性每天应该摄入25克，男性38克。 覆盆子、香蕉和牛油果含有纤维。全食物也对身体有其他好处。