Спадщина фартухів у кухні як символ сили.

Дебора Рейнхардт з теплотою згадує, як її мама та бабуся готували в фартухах, припорошених борошном. І були особливі випадки, коли бабуся одягала святковий фартух з рюшами, щоб подавати вечерю на День подяки.

Фартухи викликають різні асоціації: професійні кухарі носять великі практичні фартухи, а любителі барбекю - жартівливі з написами. Але особливо вони пасують до Дня подяки, нагадуючи про сімейні традиції та підкреслюючи роль кухаря.

ЕллінЕнн Гейзел, яку називають «археологом фартухів», порівнює ці шматки тканини з «домашньою бронею». Вона пише у своїй книзі, що фартухи не стримують нас, а повертають до наших коренів.

Існує багато різних стилів фартухів: від простих бавовняних до стильних дизайнерських. Деякі з них мають безліч кишень, інші - яскраві принти або написи.

Фартухи стали популярними на початку 1900-х років завдяки мережі ресторанів Harvey House, де офіціантки носили довгі білі фартухи. Сьогодні ж можна знайти фартух на будь-який смак: від жартівливих до елегантних.