Délicieux scones à l'avoine et à l'érable : une gourmandise britannique traditionnelle.
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Les scones sont une pâtisserie britannique et irlandaise traditionnelle. Ils ont une texture moelleuse entre un pain rapide et un biscuit.
Cette recette utilise du sirop d'érable pour une saveur douce et des flocons d'avoine grillés pour un croquant de granola. Le babeurre ajoute une touche acidulée et aide à lier la pâte.
Utilisez du sirop d'érable foncé pour une saveur plus intense et râpez la noix de muscade fraîche pour plus de parfum. Ne faites pas cuire les scones immédiatement après les avoir coupés, laissez-les refroidir pour qu'ils conservent leur forme.
Laissez les scones refroidir complètement avant de les glacer d'un mélange de sucre en poudre, de sirop d'érable et de babeurre. Saupoudrez le dessus de flocons d'avoine grillés restants pour une touche finale.
Les scones sont meilleurs le jour même, mais vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique jusqu'à deux jours. Savourez-les avec une tasse de thé ou de café.
Questions
Quelle est la texture des scones?
Ils ont une texture moelleuse entre un pain rapide et un biscuit.
Quel ingrédient ajoute une touche acidulée aux scones?
Le babeurre ajoute une touche acidulée.
Comment conserver les scones?
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique jusqu'à deux jours.
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