Hong Kong'un Yılan Çorbası Geleneğinin Son Koruyucusu.
Reading
Hong Kong'da Yılan Yılı kutlanırken, Chau Ka-ling adlı bir kadın, yıllardır işlettiği restoranında geleneksel yılan çorbası yapıyor. Chau, eskiden canlı yılanları kullanırken şimdi dondurulmuş yılan eti kullanıyor.
Chau'nun babası 1960'larda Shia Wong Hip adlı restoranı kurmuş. Restoranın adı Kantoncada 'Yılan Kralı' anlamına geliyor.
Chau, babasından yılan yakalamayı, öldürmeyi ve çorba yapmayı öğrenmiş. Hatta bir keresinde yetkililerin isteği üzerine 2 metreden uzun bir kral kobrası yakalamış.
2003 yılında SARS salgınından sonra, Chau'nun restoranı da dahil olmak üzere birçok restoran dondurulmuş yılan eti kullanmaya başlamış. Yılan eti, Güneydoğu Asya'dan geliyor.
Chau, yılan çorbası işletmesinin geleceği konusunda karamsar olduğunu söylüyor. Gençlerin bu işe girmek istemeyeceğini düşünüyor.
Questions
Chau Ka-ling ne yapıyor?
Chau Ka-ling, restoranında geleneksel yılan çorbası yapıyor.
Chau'nun babası ne zaman restoran kurdu?
Chau'nun babası 1960'larda restoranı kurdu.
Chau, yılan çorbası işletmesinin geleceği hakkında ne düşünüyor?
Chau, yılan çorbası işletmesinin geleceği konusunda karamsar olduğunu söylüyor.
Discuss
The artificial intelligence teacher has a lot of benefits. You don’t need to book any time slot. You don’t have to wait for the teacher to come to class. You can learn at any time. The teacher will never get bored and can keep a conversation on any related topic.
Read a new article every day anddiscuss it with AI at lingolette.com