L'art mondial de griller des légumes : un voyage avec Steven Raichlen.

Steven Raichlen, un expert en barbecue, a voyagé à travers le monde. Il a découvert que les gens aiment cuisiner avec le feu dans de nombreux pays.

Le feu rassemble les gens et crée une ambiance chaleureuse. C'est aussi un spectacle intéressant à regarder pendant la cuisson.

Raichlen a trouvé des légumes grillés partout où il allait. En Italie, il a vu des champignons, des poivrons et des artichauts grillés.

Au Japon, il a observé des asperges grillées sur des brochettes fines. En Amérique latine, le maïs et les piments sont souvent grillés.

Raichlen a rassemblé ses découvertes dans un livre sur les légumes grillés. Il explique comment griller différents types de légumes.