食品ロス減らす創造的解決策

食べ物は、お金と環境によくないです。アメリカ人は毎年たくさんお金をなくします。 環境保護庁によると、毎年728ドルかかります。これは、地球温暖化ガスをたくさん出します。

料理の本の作者は、家で食べ物がたくさん捨てられることに驚きました。レストランや店より多いです。 リフィードによると、2023年には約35%が家で捨てられました。忙しいので、食べ物を使いません。

食べ物は、長い旅をしてからゴミになります。育てられ、運ばれ、調理されます。 食べ物を減らすことは、地球とお財布にいいです。買い物や料理の方法を知ることが大切です。

買い物の前に、リストを作ることが大切です。冷蔵庫と棚を見て、何があるか確認します。 リストがあると、同じものを買わないです。また、衝動買いを減らすことができます。

食べ物を長く保つために、冷凍庫を使いましょう。週に一度、冷蔵庫を空にする日を作りましょう。 また、野菜の茎や葉も食べられます。パセリやニンジンの葉を料理に使ってみましょう。