Californios gagne étoile Michelin historique
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Le restaurant Californios a obtenu sa troisième étoile Michelin. C'est la première fois pour un restaurant mexicain dans le monde entier.
Le restaurant a ouvert en 2015 et a obtenu sa première étoile. Après huit ans, la troisième étoile est arrivée en juin.
Californios propose une cuisine mexicaine innovante avec des produits californiens. Les inspecteurs Michelin ont aimé la précision et l'identité mexicaine des plats.
Beaucoup pensent que la cuisine mexicaine devrait être bon marché. Le chef Cantú souligne aussi l'importance des travailleurs immigrés en cuisine.
Le chef Cantú veut élever et explorer la richesse de la cuisine mexicaine. Il prépare un livre pour partager sa vision et ses nouvelles idées.
Questions
Quel restaurant a obtenu sa troisième étoile Michelin?
Le restaurant Californios.
Quand le restaurant Californios a-t-il ouvert?
Il a ouvert en 2015.
Qui est le chef du restaurant Californios?
Le chef Cantú.
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