Grillują halibuta z halloumi i figami

Rozdział w mojej książce wyjaśnia, co to danie główne. Wielu ludzi myśli o kolacji, czyli mięsie z dodatkami.

Dla mnie danie główne to bardziej uczucie, nie stała zasada. Gdy byłam dzieckiem, obiad był często największym posiłkiem dnia.

Ten przepis wykorzystuje halibuta z sumakiem, cynamonem i oliwą. Ryba jest grillowana, karmelizowana, a potem dodajemy miód dla smaku.

Potrzebujemy halibuta, chleba, świeżych fig oraz sera halloumi. Przepis zawiera też daktyle Medjool i różne przyprawy dla smaku.

Składniki nadziewamy na szaszłyki i grillujemy przez kilka minut. Podajemy z miodem i świeżą miętą, to pyszny posiłek.