Den färgglada förändringen: Att gå från konstgjorda till naturliga livsmedelsfärger.

I USA vill man byta ut konstgjorda färger i mat. Det finns ett labb som försöker hitta naturliga alternativ. En forskare, Abby Tampow, blandar olika naturliga ingredienser för att få rätt färg.

Sensient Technologies hjälper företag att byta till naturliga färger. Många kunder vill nu använda naturliga alternativ. USA:s hälsovårdsmyndigheter vill att företag frivilligt slutar använda konstgjorda färger till 2026.

Det är svårt att byta från konstgjorda till naturliga färger. Det tar lång tid och kan bli dyrt. Monica Giusti säger att det inte finns tillräckligt med naturliga färger för alla företag.

Det tar tid att få fram tillräckligt med naturliga ingredienser. Företag måste odla och skörda dem. Naturliga färger är svårare att använda än konstgjorda. De kan vara mindre stabila och påverkas av värme och ljus.

Naturliga färger kan kosta mycket mer än konstgjorda. Vissa färger, som röd, kan komma från insekter. Vissa experter vill ta bort konstgjorda färger eftersom de tror att de kan vara dåliga för barn.