Ikan Halibut Bakar dengan Halloumi dan Buah Ara

Dalam buku masakan saya, \"Greek Out\", hidangan utama dijelaskan. Bagi saya, hidangan utama bukan hanya makan malam, tetapi suatu perasaan.

Lumurkan ikan halibut dengan rempah, minyak zaitun, kemudian bakar sehingga masak. Tambahkan madu selepas itu; ia adalah hidangan barbeku manis masin.

Bahan utama termasuk ikan halibut, keju halloumi, roti dan buah tin. Rempah-rempah seperti sumac, serbuk bawang dan kayu manis juga digunakan.

Pertama, gaulkan kiub halibut dengan campuran rempah dan sedikit minyak. Kemudian, cucuk ikan, keju, roti dan buah-buahan pada lidi sate.

Bakar lidi sate di atas gril sederhana sehingga masak sepenuhnya dan hangus. Hidangan ini sesuai untuk empat orang, dengan madu dan pudina.