고소한 버섯 폴렌타 구이 요리

이 레시피는 아주 간단합니다. 맛있는 음식 두 가지를 합쳐서 만들 수 있습니다. 아침, 점심, 저녁 언제든지 즐길 수 있습니다. 특별한 날에 좋은 아이디어가 될 수 있습니다. 채식주의자를 위한 훌륭한 선택입니다.

폴렌타를 직접 만들 수도 있습니다. 하지만 시간이 오래 걸립니다. 시중에서 판매하는 폴렌타를 사용하는 것이 좋습니다. 튜브 형태로 판매하며 냉장 코너에서 찾을 수 있습니다. 냉장이 필요 없는 제품도 있습니다.

폴렌타를 잘라서 프라이팬에 굽습니다. 폴렌타는 이미 익혀져 있습니다. 갈색으로 변할 때까지 구워야 합니다. 자주 뒤집지 않는 것이 중요합니다. 한쪽 면이 완전히 구워질 때까지 기다려야 합니다.

오일을 발라서 오븐에 구울 수도 있습니다. 날씨가 좋으면 그릴에 구워도 좋습니다. 미리 구워 놓을 수도 있습니다. 버섯을 볶아서 폴렌타 위에 올려서 제공하면 됩니다.

버섯은 흔히 구할 수 있는 양송이나 크리미니를 사용합니다. 특별한 버섯을 사용해도 좋습니다. 예를 들어, 곰보버섯이나 포르치니가 있습니다. 버터 대신 올리브 오일을 사용하면 비건 요리가 됩니다. 폴렌타도 비건인지 확인해야 합니다.