Il Cambiamento Colorato: Passaggio dai Coloranti Artificiali a Quelli Naturali.

Molta pressione per togliere colori artificiali dal cibo in America. Abby Tampow cerca di creare colori naturali per un'azienda. Lei usa ingredienti naturali per fare colori come il rosso per un condimento per insalata.

La sua azienda, Sensient, aiuta molte imprese a cambiare i colori dei loro prodotti. Vogliono usare colori naturali invece di quelli artificiali. Il governo americano vuole che le aziende smettano di usare colori artificiali entro il 2026.

Robert Kennedy Jr. dice che i colori artificiali sono pericolosi per i bambini. Alcune leggi vietano già un colorante rosso perché causa cancro negli animali. Fare colori naturali è difficile e costoso. Monica Giusti dice che non ci sono abbastanza ingredienti naturali per tutti.

Ci vuole tempo per cambiare un colore artificiale con uno naturale. Sensient usa piante e altri materiali naturali da tutto il mondo. I colori naturali sono meno stabili e più costosi. Il blu è un colore particolarmente difficile da fare in modo naturale.

Alcune aziende hanno provato a cambiare i colori, ma i clienti non erano contenti. I colori artificiali sono in molti cibi in America. I critici dicono che i colori artificiali sono in cibi trasformati e possono fare male ai bambini. I colori possono cambiare come le persone comprano il cibo.