Ökad popularitet för opastöriserad mjölk trots hälsorisker och fågelinfluensa bland mjölkkor.

Försäljningen av opastöriserad mjölk ökar, trots varningar om hälsorisker. Sedan fågelinfluensan upptäcktes hos kor i USA har försäljningen av obehandlad mjölk ökat markant.

Myndigheter avråder starkt från att dricka opastöriserad mjölk eftersom den kan innehålla farliga bakterier. CDC varnar för att opastöriserad mjölk kan orsaka allvarliga sjukdomar.

Det är ännu oklart om fågelinfluensan kan spridas genom obehandlad mjölk. Men CDC varnar för att personer som dricker opastöriserad mjölk teoretiskt sett kan bli smittade.

Trots riskerna ökar försäljningen av opastöriserad mjölk, delvis på grund av misstro mot myndigheter. Vissa konsumenter tror att opastöriserad mjölk är hälsosammare, trots bevis på motsatsen.

Experter är bekymrade över trenden och uppmanar myndigheter att göra mer för att informera om riskerna med opastöriserad mjölk. Det är viktigt att nå ut med information om varför pastöriserad mjölk är ett säkrare alternativ.