Tradições Gregas Revivem Hábitos Saudáveis

Milhões de Cristãos Ortodoxos fazem uma dieta vegana. Eles não comem carne, laticínios, ovos ou peixe. Esta dieta anual promove vegetais e novas formas de cozinhar. Até o McDonald's na Grécia muda seu menu.

Monges seguem regras rigorosas para a preparação espiritual. Eles cultivam sua própria comida nos jardins do mosteiro. Sua alimentação durante este tempo é simples mas saborosa. Eles preparam pratos com tahini e caldos vegetais.

O jejum é importante para a reflexão profunda. É como um treino para o espírito e a alma, dizem monges. Menos comida ajuda a ter mais clareza. Você não consegue rezar bem com o estômago muito cheio.

Nutricionistas dizem que jejuar pode ter benefícios para a saúde. Comer mais fibra ajuda a digestão, por exemplo. É importante o que comemos, não só o que evitamos. Uma dieta equilibrada é sempre uma boa opção.

As regras do jejum não são muito rígidas. Pessoas idosas e crianças pequenas não devem jejuar estritamente. Após o jejum, evite comer demais de repente. Muitos gregos participam apenas na Semana Santa.