Kıtır Pita Burgerler: İşçi Bayramı Klasiklerine Lezzetli Bir Dokunuş.

Burgerler, genellikle işçi bayramında yapılan yemeklerdir. Klasik tarif her zaman güzel olsa da farklı lezzetleri ve dokuları denemek eğlenceli olabilir.

Bu tarifte, burgerleri yumuşak ekmek ve eritilmiş peynirle servis etmek yerine, kıymayı ve peyniri pidelerin içine koyup kızartıyoruz. Böylece burgeriniz çıtır çıtır kızarmış peynirle çevrili oluyor.

Kıymayı sarı hardal ve salatalık turşusuyla lezzetlendiriyoruz, sonra pidelerin içine ince bir tabaka halinde yayıyoruz ve üzerine soğan dilimleri ve peynir ekliyoruz. Peynir, pideler tavada kızartılırken eriyor ve güzel bir kahverengi renk alarak sulu köfteleri tamamlayan karşı konulmaz bir lezzet katmanı oluşturuyor.

Ekstra bir sos veya malzemeye gerek yok; pideler iyice kızardığında burgerler yemeye hazır hale geliyor. Burgerlerin yağlı olmaması için yağ oranı düşük kıyma kullandığınızdan emin olun.

Peynirin pideden dışarı taşması ve ekmeğin çatlamasından endişelenmeyin; bu sadece tavayla temas eden ve kızarıp çıtırlaşan peynir miktarını artıracaktır. Afiyet olsun!