Økende popularitet av råmelk til tross for helsefarer og fugleinfluensa-utbrudd i melkekyr.

Salget av rå melk ser ut til å øke, til tross for advarsler om farene ved å drikke upasteuriserte produkter. Dette skjer samtidig med et utbrudd av fugleinfluensa hos melkekyr.

Siden mars har salget av rå melk økt med 21% til 65% sammenlignet med samme periode i fjor, ifølge NielsenIQ. Dette strider mot råd fra amerikanske helsemyndigheter, som anser rå melk som en av de mest risikable matvarene man kan konsumere.

Viruset er funnet i høye nivåer i rå melk fra infiserte kyr, men det er uklart om levende virus kan smitte mennesker. Helsemyndigheter advarer om at folk som drikker rå melk teoretisk sett kan bli smittet hvis viruset kommer i kontakt med slimhinner i nese, munn og svelg.

Til tross for risikoen er det mange som sverger til rå melk, og noen hevder det er sunt og fritt for tilsetningsstoffer. Mark McAfee, eier av Raw Farm USA, sier at han ikke klarer å holde tritt med etterspørselen etter upasteuriserte produkter.

Eksperter rister på hodet av trenden og viser til at rå melk er mye mer sannsynlig å forårsake sykdommer sammenlignet med pasteurisert melk. De oppfordrer folk til å lytte til vitenskapen og velge tryggere alternativer.