Fangshan Restaurant célèbre cuisine impériale chinoise

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L'impératrice Cixi a rêvé d'une pâtisserie un jour. Ce gâteau est devenu célèbre au restaurant Fangshan à Pékin.

La cuisine impériale comprenait des repas quotidiens et des fêtes. Ces repas avaient des rituels précis et une signification culturelle.

Les pâtisseries de Fangshan sont toujours faites à la main. Les machines ne sont pas utilisées pour garder la texture délicate.

Les plats impériaux devaient être beaux et très créatifs. Les chefs adaptent les recettes anciennes avec respect et soin.

La cuisine de Fangshan mélange les traditions Mandchoue et Han. Le restaurant partage l'histoire chinoise à travers ses plats.

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Qui a rêvé d'une pâtisserie un jour?

L'impératrice Cixi.

Comment sont faites les pâtisseries de Fangshan?

Elles sont toujours faites à la main.

Qu'est-ce que la cuisine impériale comprenait?

Des repas quotidiens et des fêtes.

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