El cambio colorido: De colorantes artificiales a naturales en alimentos.
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Una científica, Abby Tampow, trabaja en encontrar colores naturales para comida. Ella busca reemplazar los colores artificiales en productos como aderezos. Muchas compañías quieren usar colores naturales ahora.
El gobierno de Estados Unidos quiere que las compañías de comida usen colores naturales para 2026. Dicen que los colores artificiales pueden ser malos para la salud, especialmente para los niños. Algunas leyes ya prohíben un colorante rojo llamado Red 3.
Es difícil cambiar los colores artificiales por naturales. No hay suficientes colores naturales para todos los productos. Además, toma mucho tiempo encontrar y preparar los colores naturales.
Los colores naturales son más difíciles de usar que los artificiales. No tienen el mismo color siempre y cambian con el calor y la luz. También, son más caros, hasta diez veces más.
Algunas compañías intentaron usar colores naturales, pero no funcionó bien. Los clientes no les gustó el cambio. Es difícil cambiar los colores de los productos que la gente conoce y le gusta.
Questions
¿Quién es la científica que trabaja en encontrar colores naturales para comida?
La científica se llama Abby Tampow.
¿Para qué año quiere el gobierno de Estados Unidos que las compañías de comida usen colores naturales?
El gobierno quiere que usen colores naturales para 2026.
¿Por qué es difícil cambiar a colores naturales?
Es difícil porque no hay suficientes colores naturales y toma mucho tiempo prepararlos.
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