Beyond Meat rinnova il suo hamburger vegetale con ingredienti più sani per aumentare le vendite negli Stati Uniti.

Beyond Meat sta rivedendo il suo burger a base di piante, sperando che ingredienti più sani aiutino a migliorare le vendite in calo negli Stati Uniti. L'azienda con sede a El Segundo, in California, ha detto mercoledì che i suoi nuovi burger Beyond e i terreni Beyond Beef riducono il grasso saturo del 60% passando dagli oli di canola e cocco all'olio di avocado.

I nuovi prodotti saranno in vendita negli Stati Uniti questa primavera. Questa è la quarta generazione del burger Beyond, ma il fondatore e CEO Ethan Brown ha detto che è il salto più grande in avanti dal 2016.

Brown ha dichiarato di aver passato anni a sviluppare la nuova ricetta con l'input di nutrizionisti e medici, cercando di offrire i benefici dell'alimentazione a base vegetale in un hamburger che imita il gusto e la consistenza della carne animale. "La salute è uno dei principali motori della categoria di carne a base vegetale, e sentiamo una profonda responsabilità di soddisfare questa aspettativa per il consumatore," ha detto Brown.

Beyond Meat è anche sotto pressione per invertire il calo delle vendite negli Stati Uniti. Nei primi nove mesi del 2023, i ricavi dell'azienda negli Stati Uniti sono calati del 34% a causa della debole domanda dei consumatori.

Il nuovo Beyond Burger migliora significativamente il profilo di salute. Ha 2 grammi di grasso saturo, o il 10% dell'assunzione giornaliera consigliata, e il 14% dell'assunzione consigliata di sodio.