وزارة الزراعة الأمريكية تقترح تنظيمات جديدة للسالمونيلا لتحسين سلامة الدواجن.

وزارة الزراعة أعلنت عن خطة جديدة لتقليل بكتيريا السالمونيلا في الدجاج. هذه الخطة ستمنع بيع الدجاج الملوث في المحلات وستقلل من الأمراض.

الخطة تتطلب من شركات الدجاج فحص الدجاج للتأكد من عدم وجود أنواع خطيرة من السالمونيلا. إذا كانت كمية البكتيريا عالية أو تم العثور على هذه الأنواع، سيتم سحب الدجاج من المحلات.

رغم أن كمية السالمونيلا في الدجاج قلت في الماضي، إلا أن عدد الناس المرضى لم يقل بنفس المعدل. مركز السيطرة على الأمراض يقول أن السالمونيلا تسبب مليون ونصف إصابة كل عام.

الخطة ستلزم شركات الدجاج بمتابعة الدجاج طوال فترة تواجده في المزارع وحتى وصوله للمحلات. الخطة تشمل ايضاً إرشادات لتقليل انتشار السالمونيلا بين الدجاج قبل ذبحه، مثل إعطاء الدجاج لقاحات ضد البكتيريا.

الخطة النهائية سيتم الإعلان عنها بعد أخذ آراء الناس. في أبريل الماضي طلبت الوزارة من شركات الدجاج تقليل نسبة السالمونيلا في بعض أنواع الدجاج المجمد.