إدارة الغذاء والدواء تدفع نحو استخدام ألوان طعام طبيعية: خطوة نحو وجبات أكثر صحة للأطفال.

قال مسؤولون صحيون أمريكيون إنهم سيطلبون من مصنعي الأغذية التخلص التدريجي من الألوان الاصطناعية القائمة على النفط في الأطعمة. لكنهم لم يعدوا بحظر رسمي ولم يقدموا تفاصيل حول كيفية تحقيق هذا التغيير الكبير.

قال مفوض إدارة الغذاء والدواء مارتي ماكاري إن الوكالة ستتخذ خطوات لإزالة الأصباغ الاصطناعية بحلول نهاية عام 2026. سيكون ذلك بالاعتماد على جهود تطوعية من صناعة الأغذية.

تهدف هذه الخطوة إلى تحسين صحة الأطفال. قال ماكاري إنهم يقومون بتجربة علمية كبيرة على الأطفال بدون موافقتهم منذ 50 عامًا.

تقول مجموعات الصناعة إن المواد الكيميائية آمنة وسيحاولون التفاوض مع المنظمين لإبقائها متاحة. يدعو دعاة الصحة منذ فترة طويلة إلى إزالة الأصباغ الاصطناعية بسبب دراسات تشير إلى أنها قد تسبب مشاكل في السلوك لدى الأطفال.

تسمح إدارة الغذاء والدواء حاليًا بـ 36 مادة مضافة لتلوين الطعام، بما في ذلك ثمانية أصباغ اصطناعية. في يناير، أعلنت الوكالة أنه سيتم حظر الصبغة المعروفة باسم Red 3 في الطعام بحلول عام 2027 لأنها تسببت في السرطان في الفئران.