Rauwe Melk en Vogelgriep: Gezondheidsrisico's en Waarschuwingen voor Consumenten.

Robert F. Kennedy Jr., genomineerd voor een belangrijke gezondheidsfunctie, wil rauwe melk in heel Amerika mogelijk maken. Maar de vondst van vogelgriepvirus in ongepasteuriseerde melk in Californië laat zien dat dit risico's met zich meebrengt.

Michael Osterholm, een expert op het gebied van infectieziekten, waarschuwt dat rauwe melk ziekteverwekkers kan bevatten. Deze ziekteverwekkers kunnen ernstige ziektes veroorzaken bij mensen die de melk drinken.

In Californië heeft een bedrijf dat rauwe melk verkoopt, zijn producten teruggeroepen nadat er vogelgriepvirus in was gevonden. Gelukkig zijn er nog geen mensen ziek geworden door het drinken van deze besmette melk.

Het vogelgriepvirus is al eerder gevonden in melk van besmette koeien en kan gevaarlijk zijn. Pasteurisatie, het verhitten van melk, doodt dit virus en andere schadelijke bacteriën.

Hoewel er nog geen bewijs is dat mensen ziek zijn geworden van het drinken van besmette rauwe melk, is voorzichtigheid geboden. Er wordt nog steeds onderzocht hoe vaak rauwe melk besmet is met het vogelgriepvirus.