زيادة طلب البروتين تؤثر على المستهلكين

المستهلكون في كل العالم يريدون بروتيناً أكثر في طعامهم. وهذا الطلب الكبير يسبب نقصاً في بروتين مصل اللبن.

بروتين مصل اللبن يأتي من صنع الجبن وهو مهم للجسم. أسعار هذا البروتين زادت كثيراً في السنة الماضية.

أدوية إنقاص الوزن تزيد الحاجة للبروتين جداً. الناس الذين يستخدمونها يحتاجون بروتيناً للحفاظ على عضلاتهم.

أمريكا تحتفظ ببروتين مصل اللبن للاستهلاك المحلي الآن. هذا قلل صادراتها وجعل أوروبا تواجه نقصاً أيضاً.

الشركات تعمل على زيادة إنتاج بروتين مصل اللبن. لكن الحل سيستغرق وقتاً طويلاً والأسعار قد تبقى مرتفعة.