L'USDA propose de nouvelles réglementations sur la salmonelle pour améliorer la sécurité de la volaille.
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Le Département de l'Agriculture veut limiter la salmonelle dans la volaille. Ils veulent éviter que la viande contaminée arrive dans les magasins.
Les entreprises de volaille devront respecter des limites pour la salmonelle. Si la bactérie est trop présente, la viande ne pourra pas être vendue.
Il y a eu des progrès pour réduire la salmonelle, mais les gens sont encore malades. Le CDC estime que la salmonelle cause beaucoup d'infections chaque année.
Les entreprises devront surveiller la contamination et vacciner les oiseaux. La proposition est en cours depuis trois ans et sera finalisée après consultation publique.
L'industrie de la volaille s'oppose à ces nouvelles règles, craignant une hausse des prix. Un scientifique pense qu'il faudra du temps pour s'adapter et voir si les cas d'intoxication diminuent.
Questions
Pourquoi le Département de l'Agriculture veut-il limiter la salmonelle?
Ils veulent éviter que la viande contaminée arrive dans les magasins.
Que devront faire les entreprises de volaille?
Elles devront respecter des limites pour la salmonelle.
Quel est le problème malgré les progrès réalisés?
Les gens sont encore malades à cause de la salmonelle.
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