クリスピー・ピタ・バーガー：レイバーデイの定番に新しい風味.

ハンバーガーは労働者の日の定番料理です。 いつものハンバーガーもいいですが、違う味や食感を加えてみるのも楽しいですね。

このレシピでは、牛肉とチーズをピタパンに詰めて揚げ焼きにします。 こうすることで、ハンバーガーの外側がカリカリに揚がったチーズになります。

牛肉は、スパイシーな辛味のためにイエローマスタードで、塩味のためにディルピクルスで味付けします。 玉ねぎとチーズと一緒にピタパンに薄く広げて挟みます。

チーズは、フライパンで焼くとパリッとして香ばしい焼き色がつき、ジューシーなパティを引き立てる、たまらない層を作ります。 ピタパンがきつね色に焼けたら、そのまま食べられます。

脂身の多い肉を使うと縮んでピタパンが脂っこくなるので、赤身のひき肉を使いましょう。 チーズがピタパンからはみ出したり、パンにひびが入っても大丈夫です。