Dentro do Estudo do NIH: Um Mês Comendo Alimentos Ultraprocessados pela Ciência.
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Sam, um estudante de 20 anos, passou um mês em um hospital para um estudo sobre alimentos. Ele comeu muita comida processada, como nuggets e batatas fritas, para os cientistas estudarem.
O estudo, liderado por Kevin Hall, quer entender por que alimentos processados fazem as pessoas comerem mais. Eles querem saber se esses alimentos levam ao ganho de peso e a problemas de saúde.
No estudo, Sam usou sensores para rastrear seus movimentos e deu amostras de sangue. Ele comeu refeições específicas preparadas por nutricionistas para o estudo.
Resultados iniciais mostram que as pessoas comem mais calorias de alimentos processados. Mas alguns cientistas criticam o estudo por ser muito curto e não mostrar efeitos a longo prazo.
Sam aprendeu muito sobre como os alimentos processados afetam a saúde. Ele acha importante entendermos melhor como esses alimentos impactam nossos corpos.
Questions
Quantos anos tem Sam?
Sam tem 20 anos.
O que Sam comeu durante o estudo?
Sam comeu muita comida processada, como nuggets e batatas fritas.
Qual é o objetivo do estudo liderado por Kevin Hall?
O objetivo do estudo é entender por que alimentos processados fazem as pessoas comerem mais.
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