Шарена промена: Прелазак са вештачких на природне боје за храну.

У Америци се прича о избацивању вештачких боја из хране. Фирма Сенсиент ради на томе да направи природне боје за храну. Они хоће да замене вештачке боје у производима као што су салате и пића.

Влада Америке жели да фирме престану да користе вештачке боје до 2026. године. Кажу да те боје могу бити штетне за здравље деце. Неке државе су већ забраниле неке вештачке боје због ризика од рака.

Тешко је заменити вештачке боје природним. Нема довољно природних састојака за све фирме. Треба времена да се узгоје биљке и прераде у природне боје.

Природне боје су теже за прављење и коришћење од вештачких. Оне су мање стабилне и скупље. На пример, за прављење розе боје треба инсект који се зове кошенила.

Неки људи желе да се избаце вештачке боје јер мисле да су нездраве. Неки кажу да те боје могу да направе проблеме са понашањем код деце. Фирма Генерал Миллс је једном заменила вештачке боје у житарицама, али су се људи жалили јер су боје биле мање лепе.