FDA warnt Bimbo Bakeries wegen irreführender Allergenkennzeichnungen.

Die amerikanische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FDA) hat Bimbo Bakeries USA verwarnt. Die Bäckerei hatte Produkte falsch ausgezeichnet und behauptet, sie enthielten Allergene, obwohl dies nicht der Fall war.

Inspektoren fanden heraus, dass Bimbo, zu dem Marken wie Sara Lee und Thomas' gehören, Zutaten wie Sesam oder Nüsse auf Etiketten aufführte, obwohl sie nicht in den Lebensmitteln enthalten waren. Die FDA stuft solche Produkte als falsch gekennzeichnet ein und fordert eine Korrektur.

Die Behörde betont, dass Allergenkennzeichnungen kein Ersatz für die Verhinderung von Kreuzkontaminationen in Fabriken sind. Lebensmitteletiketten müssen wahrheitsgemäß und nicht irreführend sein.

Die Organisation FARE, die sich für Menschen mit Lebensmittelallergien einsetzt, kritisiert Bimbos Vorgehen. Sie betont, dass genaue Produktkennzeichnungen lebenswichtig für Allergiker sind und dass Bimbos Fehler das Vertrauen der Verbraucher untergraben.

Bimbo räumt Fehler ein und verspricht, mit der FDA zusammenzuarbeiten, um das Problem zu lösen. Die Behörde hat Bimbo bis zum 8. Juli Zeit gegeben, um die Etiketten zu korrigieren oder zu begründen, warum sie den Standards entsprechen.