種子油の大論争：健康への影響と消費者の選択.

昔は、「シードオイル」という言葉はあまり知られていませんでした。 でも、多くの人が長い間、料理や食事でシードオイルを使ってきました。

シードオイルは、キャノーラ油や大豆油、コーン油など、植物の種からとれる油です。 インターネットなどで、「シードオイルは体に悪い」と言われることがあります。

シードオイルは、炎症や病気の原因になると言われています。 でも、栄養の専門家は、シードオイルは体に良いと言っています。

シードオイルは、オリーブオイルなどに比べて、安く、長持ちします。 また、高温で加熱しても煙が出にくいという特徴があります。

シードオイルの安全性については、まだ研究が必要です。 でも、専門家は、牛脂に戻すのは良くないと言っています。