Hazır Yenilebilir Etlerle Bağlantılı Trajik Listeria Salgını Bebek Hayatını Aldı.

Kaliforniya'da bir bebek, hazır tavuk ayağı, ördek boynu gibi et ürünleri yiyenlerde görülen bir zehirlenme salgını sonucu hayatını kaybetti. Ülke genelinde en az 10 kişide daha zehirlenme belirtileri görüldü.

Güney Karolina merkezli Yu Shang Food şirketi, zehirlenmeye yol açtığı düşünülen 35 tondan fazla et ürününü geri çağırdı. Geri çağırma kararı, ürünlerde yapılan rutin testlerde listeria bakterisi tespit edilmesinin ardından alındı.

Hastalığa yakalanan 11 kişiden dokuzu hastaneye kaldırılırken, ikiz bebek bekleyen hamile bir kadın da zehirlendi. Bebeklerden biri hayatını kaybederken, diğer bebekte listeria bakterisine rastlanmadığı için vakaya dahil edilmedi.

Yetkililer, şüpheli ürünler piyasadan çekilmiş olsa dahi, tüketicilerin buzdolaplarını ve dondurucularını kontrol etmelerini tavsiye etti. Zehirlenmeye yol açan bakterinin yayılmasını önlemek için buzdolapları ve mutfak eşyalarının da temizlenmesi gerektiği vurgulandı.

Listeria zehirlenmesi, kontamine yiyecekleri tükettikten sonra birkaç saat veya birkaç gün içinde hafif veya şiddetli belirtiler gösterebilir. Yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler hastalığa yakalanma riski altındadır.