Lokale Lebensmittel reduzieren Verschwendung zu Erntedank

Essen kann die Umwelt verschmutzen, das ist ein Problem. Ein Apfel in der Küche scheint nicht schlimm zu sein. Aber der Apfel kommt oft nicht aus dem Garten. Er braucht Land, Wasser, Transport und Kühlung.

Das globale Essen macht viele Probleme für die Umwelt. Ungefähr ein Drittel der Probleme kommt vom Essen. Das zeigt eine Datenbank über die Verschmutzung durch Essen. Das Essen verursacht viele schädliche Gase.

In den USA wird viel Essen verschwendet. Ungefähr ein Drittel des Essens wird nicht gegessen. Manche Leute suchen nach Alternativen ohne so viel Abfall. Sie kaufen zum Beispiel auf dem Markt.

Es gibt viele Möglichkeiten, Essen zu kaufen. Besonders wichtig ist das an Thanksgiving, sagt eine Expertin. An Thanksgiving kaufen viele Leute mehr Essen. Mehr Essen bedeutet mehr Probleme für das Klima.

Eine gute Idee ist es, Essen direkt vom Bauern zu kaufen. Das nennt man \"Community Supported Agriculture\" (CSA). Man bezahlt dem Bauern am Anfang der Saison Geld. Dann bekommt man jede Woche eine Kiste mit Essen.