노마, 논란 후 새 출발 시작
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덴마크의 노마 레스토랑이 8월 5일에 다시 문을 엽니다. 유명 셰프 르네 레드제피는 더 이상 책임자가 아닙니다.
레드제피 셰프는 학대 의혹 때문에 3월에 떠났습니다. 그는 23년 동안 노마를 이끌며 많은 상을 받았습니다.
노마는 이제 '새로운 장'을 시작한다고 말했습니다. 오랜 셰프들이 주방을 맡아 매달 메뉴를 바꿀 것입니다.
노마는 더 이상 미쉐린 가이드의 별을 받지 않습니다. 하지만 첫 석 달 예약은 거의 다 찼습니다.
레스토랑 업계는 직원 대우에 대해 다시 생각합니다. 노마는 직원들의 행복과 성장을 위해 노력하고 있습니다.
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노마 레스토랑은 언제 다시 문을 엽니까?
8월 5일에 다시 문을 엽니다.
레드제피 셰프는 왜 노마를 떠났습니까?
학대 의혹 때문에 3월에 떠났습니다.
노마는 이제 어떤 변화를 시작한다고 말했습니까?
노마는 '새로운 장'을 시작한다고 말했습니다.
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