Descobrem Novos Marcadores em Ultraprocessados
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Um estudo novo descobriu algo importante sobre comida. Moléculas no sangue e urina mostram quanta energia vem de alimentos ultraprocessados.
Esta é a primeira vez que cientistas encontram marcadores biológicos. Estes marcadores indicam o consumo de alimentos processados, ligados a problemas de saúde.
Alimentos ultraprocessados são comuns nos Estados Unidos e outros lugares. Exemplos são cereais açucarados, refrigerantes, batatas fritas e pizzas congeladas.
Para o estudo, os cientistas analisaram amostras de sangue e urina. Eles também usaram informações sobre o que as pessoas comeram durante um ano.
A pesquisa encontrou marcadores que indicam se as pessoas comem muitos alimentos ultraprocessados. Estes marcadores podem ajudar a entender como esses alimentos afetam a saúde.
Questions
O que o estudo novo descobriu sobre comida?
Moléculas no sangue e urina mostram quanta energia vem de alimentos ultraprocessados.
Qual é a importância dos marcadores biológicos encontrados?
Estes marcadores indicam o consumo de alimentos processados, ligados a problemas de saúde.
Quais são alguns exemplos de alimentos ultraprocessados?
Cereais açucarados, refrigerantes, batatas fritas e pizzas congeladas.
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