Волокна стають новим трендом у харчуванні

Люди в США люблять додавати протеїн до їжі. Тепер популярною стає клітковина, або харчові волокна. Багато продуктів з доданим протеїном вже є в магазинах, наприклад, каші та десерти.

Клітковина стає все більш популярною в Америці цього року. В соціальних мережах багато відео про її користь. Люди діляться рецептами, щоб їсти більше клітковини кожен день.

Клітковина – це корисний вуглевод, який є в рослинах. Він допомагає травленню та корисним бактеріям в кишківнику. Клітковина відрізняється від протеїну, який потрібен для м'язів.

Клітковина буває двох видів: розчинна і нерозчинна. Розчинна клітковина стає гелем у воді. Вона є в яблуках, моркві, квасолі та вівсі, і живить бактерії в кишківнику.

Клітковина допомагає знизити холестерин і контролювати цукор в крові. Вона також сприяє схудненню. Лікарі радять їсти більше овочів, фруктів та цільних зерен.