Растући трошкови путера: Изазов за европске посластичаре.

У Паризу, посластичар Арно Делмонтел прави кроасане и чоколадне кифлице са пуно путера. Цена путера је много порасла, али Арно не жели да користи маргарин јер то није прави кроасан.

Путер је скупљи у целој Европи због рата у Украјини и инфлације. У Словачкој је скупљи за 49%, а у Немачкој и Чешкој за 40%.

Мање млека се производи у свету, па је и путера мање. У Европи се путер продаје на тежину, па се поскупљење не може сакрити.

Пољска чува залихе путера као што чува гас и вакцине. Цена путера је толико порасла да је постала политичко питање у Пољској.

У Америци су цене путера такође порасле, а у јужној Европи се мање користи путер. Посластичар Арно каже да неће смањити величину кроасана, али да неки пекари то раде.