E.coli-utbrudd knyttet til økologiske valnøtter: Det du trenger å vite.

Minst tolv personer i California og Washington har blitt syke av E. coli-forgiftning. Sykdommen er knyttet til økologiske valnøtter som ble solgt i løsvekt i 19 stater.

Valnøttene ble solgt i helsekostbutikker og kooperativer, inkludert Whole Foods og Market of Choice. Syv personer har blitt innlagt på sykehus, og to har utviklet den farlige nyresykdommen HUS.

Gibson Farms Inc. fra California har tilbakekalt valnøtter med utløpsdatoer mellom 21. mai 2025 og 7. juni 2025. Noen butikker kan ha pakket om valnøttene i mindre poser eller beger.

Valnøttene kan være forurenset med farlige E. coli-bakterier som kan forårsake magekramper, diaré og oppkast. Symptomer starter vanligvis tre til fire dager etter at man har spist de forurensede matvarene.

Forbrukere som har kjøpt økologiske valnøtter i løsvekt, bør sjekke om de er en del av tilbakekallingen. Tilbakekalte nøtter bør ikke selges eller spises, og kontakt lege hvis du har symptomer.